Гастрономия

Наша продукция

Будучи крупным дистрибьютером и производителем рыбной продукции в Молдове, мы имеем большой ассортимент.

Основные позиции «Telemar»:

  1. Замороженная рыба

Морская рыба является более жирной и содержит большее количество кислот Омега-3. Омега кислоты являются необходимыми жирными кислотами для человеческого организма.

  1. Свежая рыба.

Стоит обратить внимание, что свежая рыба имеет срок годности от 24 до 48 часов.

  1. Рыба холодного копчения

Особенностью такого вида копчения является температура от 10 до 25°. Рыба насыщается опилочным дымом и имеет несравненный аромат.

  1. Рыба горячего копчения

Такой вид копчения происходит при температуре от 50 до 85°. После такого копчения мясо полностью приготовлено и остаётся нежным и особенно ароматным.

  1. Рыба соленая и вяленая

Соление является одним из старейших и самых простых способов сохранения рыбы и позволяет получать продукты с химическим составом и вкусовыми качествами, которые существенно отличаются от таковых у сырья. Способ вяления используется для некрупной рыбы.

  1. Рыба в вакуумной упаковке
  2. Полуконсервированная рыба

Производится без термической обработки, после сложения рыбы в упаковку и ее герметичного закрытия, консервация осуществляется с помощью масла или маринада.  Ассортимент рыбных полуконсервов включает: сельдь, лосось, скумбрия, имбирное масло со специями или маринад со специями.

  1. Морепродукты

Употребление морепродуктов является обязательным элементом для поддержания крепкого здоровья